Sistema logístico para la adquisición, almacenamiento, transporte y exportación del kiwi
Autores Cori Quisocala, Anthony Joel anthony.cori.q@uni.pe Timana Antezana, Giancarlo Angel giancarlo.timana.a@uni.pe Propósito Analizar el sistema logístico aplicado a la adquisición, almacenamiento, transporte y exportación del kiwi, identificando los procesos, actores, tecnologías y riesgos que intervienen en la cadena de suministro, con el fin de evaluar su contribución a la conservación de la calidad del producto, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los requisitos de los mercados internacionales. Diseño/metodología/enfoque Se desarrolló una investigación de enfoque descriptivo basada en el análisis de la cadena de suministro del kiwi. Se estudiaron las etapas de abastecimiento, almacenamiento, transporte, distribución y exportación, incorporando herramientas de gestión logística c...